テビチそば

先日、家族が沖縄の物産を扱うお店に行き、沖縄そばと、レトルトのテビチと中身汁を買ってきました。シンプルに、これを組み合わせました。

昆布と大根が入っていることもあり、「牛すじ入りのおでん」を思い出す味と雰囲気です。コラーゲンで汁にちょっととろみがついているのも、おでん感を増します。

私はもつが得意ではないので中身汁には手を付けませんでしたが、そちらも美味しかったそうです。

テビチを作るというのはちょっとハードルが高いので、またこういうお店で購入するかな、という話になりました。今回は川崎のほうに行ったついでに入ったそうですが、まあ都内でもそういうお店はたくさんあるよね、と楽観的に考えています。

テビチとは直接関係ないのですが、味が似ていたので、「おでんに豚ばら肉のブロックを入れたら美味しいのではないか」という話もしました。